В Виннице состоялась Битва поваров

Повар – это человек чья профессия связана с приготовлением пищи. Он является дирижёром человеческих искушений. Он предугадывает кому – чего: кому соленое, кому сладкое, сытное или постное.

Слово «повар» произошло от восточнославянской «вар», означавшего кипящую воду и жар.

Повар – интересная увлекательная профессия для тех людей, которые любят готовить пищу, поэкспериментировать с ингредиентами. 

В профессии повара определяющим является мастерство, знание рецептов и опыт работы, а для шеф повара или су-шефа немаловажным критерием профессионализма будет умение составить оригинальное меню и хорошие навыки в калькуляции.  

Работа повара требует необычайного терпения и старания. Здесь человек начинает с самой низшей ступени карьерной лестницы, а проходят на ее вершину только повара с призванием. Мы все прекрасно знаем, что талант необходимо постоянно развивать и совершенствовать.

На примере бренд-шефа  и тренера-консультанта Академии сервиса HoReCa Валерия Павловского, который достиг высот в  ресторанном бизнес. На сегодняшней день запускает рестораны Украины и ближнего зарубежья с нуля, занимается реорганизацией бизнес-процессов кухни, налаживает работу ресторанов, разрабатывает авторские блюда, которые пользуются успехом. Его выбор профессии приносит ему не только удовольствие, но и  прибыль. Можно с уверенностью сказать, что этот человек успешен в своей сфере. А начиналась все с помощника повара в кафе «Экспресс» возле ЖД Вокзала. Поэтому, можно сделать вывод, когда человек профессионал своего дела и он любит свою работу – у него все получиться.

Жители Винницы могли убедится, что повар – это одна из самых престижных профессий на Битве поваров 29 апреля в магазине МЕТРО. Пять лучших ресторанов города приняли участие в мероприятии. Зрители наблюдали за процессом приготовления, дегустировали блюда  и голосовали деньгами за лучшее по их мнению.

14 кг мяса съели меньше, чем за 2 минуты!!!! ВОТ ЭТО СКОРОСТЬ!!!! А всё потому, что блюда из мяса готовили повара лучших ресторанов города: The Factory, Fazenda Vinnitsa,  Лаванда, Курочка и  ASADO. Которые случайным образом выбрали конверты с авторскими рецептами блюд из мяса от Шеф-повара Art Pub Beer & Blues —  Валерия Павловского:

  • Ребра по-Американски.
  • Стейк из свинины по-Испански.
  • Свинина по-Мексикански.
  • Шашлык «народный, дачный».
  • Мясной рулет по-Берлински с овощами по – Женевски.

Участники батла не имели представления что им предстоит готовить, каждый из них вытянул конверт внутри которого было название и описание приготовления блюда, не смотря на это все участники прошли это испытание достойно. И получили награды в виде сертификатов каждый в своей номинации .

По завершению все желающие смогли попробовать на вкус кулинарные шедевры.  Все вырученные деньги были переданы Детскому дому.
Организаторы – Академия сервиса HoReCa.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
58 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сегодня, 19 сентября, в Виннице отдали последний долг почетному гражданину Винницы Раисе Панасюк. Активистка преждевременно скончалась после продолжительной борьбы с онкозаболеванием. Прощание состоялось в Доме офицеров.Недавно в местной врачи Раисе выполнили операцию, а затем винничанка прошла курс реабилитации за рубежом. 17 сентября она в очередной раз попала в больницу, где и умерла. Ей было 45 лет. Фото сайта vinbazar.com
Происшествия
В Тульчинском районе произошла авария, грузовик "МАН" перевернулся в кювет. Когда приехал патруль, то выяснилось, что за рулем в то время был 51-летний мужчина, житель Томашпольского района. Рядом с ним находилась его знакомая, женщина 49-ти лет. Пассажирка получила значительные телесные повреждения и скончалась на месте. Водителя забрала районная скорая помощь. Полиция открыла по нему уголовное производство, мужчины могут лишить свободы на 8 лет.
Спорт
На сайте ФК «Нива» (Винница) размещено официальное обращение коллектива клуба к руководству отечественного футбола с просьбой «не убивать» винницкий футбол». Подписали его игроки команды и тренеры. В обращении приводятся факты систематического предвзятого судейства, которое повлияло на ход и результаты матчей. Среди тех, кому адресовано открытое письмо – президент ФФУ А. Павелко, глава комитета арбитров Л. Лучано, президент ПФЛ С. Макаров и глава Всеукраин...
Партнерский материал
В последнее время город Славянск на мировой арене звучал только в контексте военных действий на Донбассе. Пророссийские наемники захватили город в апреле 2014 года, с тех пор Славянск был у всех на слуху. О нем говорили по телевизору, писали в интернете и газетах, говорили в кабинетах высокопоставленных лиц. После того, как сепаратисты вместе с наемниками покинули город под натиском украинских военных, в городе наступил мир. Сегодня здесь по улицам беззабо...
Новости компаний
Дети взрослеют удивительно быстро. И все раньше и раньше начинают стремиться к самостоятельности. Самостоятельно ходить в секцию, возвращаться со школы или играть на улице без присмотра. Даже самый самоотверженный родитель не в состоянии быть с ребёнком каждую минуту. Но для каждого родителя всегда важно знать, что ребенок в безопасности. Смарт-часы для детей решают эту проблему. Они позволяют не только знать, где ребёнок, но и как и с кем он общается. Это...
Происшествия
Несколько курьезный случай произошел вчера, 18 сентября. В Тыврове во время рыбалки у мужчины автомобиль скатился в водоем.Сообщение в службу спасения поступило в 18:33. Тогда мужчина заявил, что его легковой автомобиль марки "ВАЗ 2101" скатился в Южный Буг. На момент инцидента тридцатилетний владелец рыбачил.На место происшествия оперативно прибыли одна единица специальной техники и четыре человека личного состава. Автомобиль извлекли из водоема уже через...
Общество
С сентября этого года всем без исключения украинцам, которые выходят на пенсию, будут выдавать электронные пенсионные удостоверения, которые одновременно являются платежными карточками. Люди, которые вышли на пенсию раньше, по желанию также смогут получить такое удостоверение. Об этом УНН сообщили в Пенсионном фонде Украины в ответ на запрос. “Электронные пенсионные удостоверения выдаются, начиная с 2016 внутренне перемещенным лицам. Для других пенсионеров...
Криминал
Резонансный случай произошел накануне на польско-украинской границе, а именно на пункте пропуска "Грушев". Там мужчина, житель Винницкой области пытался вывести семь чемоданов с наркотиками.Подозрительное вещество обнаружили работники таможенного контроля во время осмотра. Оно находилось в семи чемоданах. Что это за вещество и почему его хотел отвезти в Польшу владелец сумок объяснить не смог.- Задержанный мужчина ехал обычным туристическим автобусом. В че...
Общество
С 1 октября проезд по улице Соборной – главной артерии Винницы- будет разрешен только общественному транспорту. Соответствующие знаки появились 17 сентября, а уже на следующий день горожане начали собирать электронные подписи под петицию за то, чтобы «разрешить движение легковых автомобилей по улице Соборная весь день». В департаменте энергетики, транспорта и связи Винницкого горсовета рассказали, что дорожные знаки на Соборной устанавливают в связи с откр...