“Скользкий бизнес”: Как винницкий фермер зарабатывает на улитках (ФОТО)

Вблизи Казатина Винницкой области есть улиточная ферма. Сейчас там выращивается более 10 тонн моллюсков. Занимается разведением улиток Дмитрий Бутенко, который взялся за этот бизнес благодаря минимальным затратам на содержание “подопечных”. При этом на рынке стоимость брюхоногих моллюсков стартует от 600 гривен за килограмм.

Перед стартом своего винницкий фермер приобрел землю, где было два озера, чтобы моллюски имели идеальное место для селекции.

«После кризиса нужно было строить новый бизнес. Как-то в рыбном супермаркете обратил внимание на замороженных улиток. Полгода я изучал материалы о них в Интернете. К тому времени мой знакомый работал в Латвии, я попросил его привезти 2 ящика улиток для изучения. Они прекрасно скрещивались с жившими у меня. За три года у меня было 700 килограммов улиток», – говорит Дмитрий Бутенко.

Двух озер фермеру было мало и он арендовал мини-ферму, продумал рекламу продукции среди населения и рестораторов. Сейчас Дмитрий Бутенко владелец фермерского хозяйства “Эко-улитка”.

2 of 6

Чтобы стать настоящим асом в “равликоведении” винницкому фермеру пришлось целых три года изучать разнообразную литературу о них, чтобы увлечение превратилось в реальный бизнес. Например в хозяйстве они питаются листьями салата и капусты, яблоками, морковью. А крапива – это антибиотик для улиток.

Просыпаются равлики после зимней спячки в середине апреля и выползают на поверхность. Когда температура достигает 28 градусов, взрослая улитка откладывает яйца. К середине августа яйца растут, потом просыпаются равлинята и едят оболочку, в которой росли. Через несколько месяцев они выбираются на поверхность, находят в траве еду и начинают расти.

В фермерском хозяйстве работают люди, которые помогают обрабатывать моллюсков для товарного вида. Для этого даже был создан перерабатывающий цех, где ракушки чистят, а моллюсков обрабатывают.

Замороженную продукцию фермер доставляет в сотни ресторанов всех крупных городов Украины. В планах фермера проложить через свою ферму туристические маршруты и открыть на территории хозяйства кафе, где можно было бы угощать гостей украинскими деликатесами.

vinnytsianews

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
77 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политика
На ближайшей сессии Винницкого горсовета на утверждение вынесут Программу экономического и социального развития Винницкой ОТГ на 2019 год. Этот документ призван стать основой для финансирования объектов строительства и проведения мероприятий в городе в течение следующего года. Итак, если вкратце, то в 2019-м в Виннице планируют провести реконструкцию трамвайных путей на ул. Соборной, начать строить путепровод, который соединит Замостье и Тяжилов, провести...
Общество
Открытки с предложением популярных среди молодежи видов наркотиков в винницком трамвае увидел заведующий кафедрой журналистики, рекламы и связей с общественностью ВГПУ им. Коцюбинского Виталий Гандзюк. Фото из общественного транспорта Винницы опубликовал в Facebook.Чтобы подтвердить, что некоторые пассажиры, пользуясь возможностью, рекламируют определенные средства в салонах трамвая, он даже «дал наводку» и указал, в каком именно вагоне увидел открытку.Кон...
Общество
Перед новогодними праздниками у нас возникает много вопросов по поводу подготовки. Что надеть? Где отпраздновать? Где купить подарки родным? Есть те, кто уже заранее подготовился и купил все что нужно, ну и есть те, кто впопыхах  31 декабря будет бегать по магазинам. Сайт 0432.ua совместно с нашими партнерами подготовил статью, с помощью которой Вы сможете найти ответы на все свои вопросы. И так первый пункт в нашем проводнике к новогодним праздникам это:...
Криминал
Спустя более чем год сотрудникам Калиновского отдела полиции удалось «взять» винничанина, который подозревается в том, что с подельниками совершил разбойное нападение 12 сентября 2017 года на пенсионерку. Его сообщников арестовали ранее по подозрению в совершении других преступлений. Как сообщают в отделе коммуникаций ГУНП в Винницкой области, в местной полиции о происшествии узнали от 37-летней женщины. Она рассказала, что около 1.00 в дом ее 76-летней ба...
Общество
За вечер не стоит пить более 150 граммов абсента. В рамках «алколикбезу» винницкий певец Виктор Бронюк узнавал, сколько стоит пить настоящего абсента и каким он должен быть. Собственно изучение алкогольных традиций лидер группы «ТИК» демонстрирует на YouTube-канале «Вибро». Среди винничан достаточно любителей крепких напитков.Напомним, в 2018 году шоумен и музыкант В. Бронюк начал свой канал «Вибро», где решил проводить «алколикбез».Он посетил специалиста...
Общество
На заседании Нацкомиссии, совершающей регулирование в сферах энергетики и коммунальных услуг, которое состоялось 11 декабря, были утверждены тарифы КП «Винницагортеплоэнерго». Они вступят в силу с 1 января 2019 года. Новые расценки будут на 20% выше, утвержденных до начала отопительного сезона.  На самом заседании заммэра Николай Форманюк от имени городских властей отметил, что тарифы прошли обсуждения и никаких замечаний не возникло, а потребители «соглаш...
Общество
16 декабря - день преподобного Ивана Молчальника, еще называют этот день днем мировой немоты и тишины. По старинным обычаям, в этот день нужно постараться как можно меньше говорить. А молчание нужно воспринимать как возможность побыть наедине с самим собой, со своими мыслями, с Богом и всем миром. В народе вверять: кто на Иоанна Молчальника будет молчалив, тот будет красноречив весь год. Приметы на 16 декабря: Если кошка на печи сидит - быть стуже. Если кл...
Общество
В Министерстве внутренних дел опровергли слухи о захвате Винницкой епархии Украинской православной церкви Московского патриархата. Первый заместитель министра Сергей Яровой призвал СМИ не распространять фейковую новость о захвате Спасо-Преображенского кафедрального собора в Виннице. "Все попытки спекулировать на теме Объединительного Собора в такое важное для государства время недопустимы. Поэтому призываем представителей СМИ публиковать только проверенную...
Общество
Сегодня в Виннице на Европейской площади начала свою работу новогодняя ярмарка. На ней представлена традиционная украинская еда, вязаные изделия, новогодние сувениры и керамика. Для детей здесь была открыта площадка развлечений.