“Скользкий бизнес”: Как винницкий фермер зарабатывает на улитках (ФОТО)

Вблизи Казатина Винницкой области есть улиточная ферма. Сейчас там выращивается более 10 тонн моллюсков. Занимается разведением улиток Дмитрий Бутенко, который взялся за этот бизнес благодаря минимальным затратам на содержание “подопечных”. При этом на рынке стоимость брюхоногих моллюсков стартует от 600 гривен за килограмм.

Перед стартом своего винницкий фермер приобрел землю, где было два озера, чтобы моллюски имели идеальное место для селекции.

«После кризиса нужно было строить новый бизнес. Как-то в рыбном супермаркете обратил внимание на замороженных улиток. Полгода я изучал материалы о них в Интернете. К тому времени мой знакомый работал в Латвии, я попросил его привезти 2 ящика улиток для изучения. Они прекрасно скрещивались с жившими у меня. За три года у меня было 700 килограммов улиток», – говорит Дмитрий Бутенко.

Двух озер фермеру было мало и он арендовал мини-ферму, продумал рекламу продукции среди населения и рестораторов. Сейчас Дмитрий Бутенко владелец фермерского хозяйства “Эко-улитка”.

2 of 6

Чтобы стать настоящим асом в “равликоведении” винницкому фермеру пришлось целых три года изучать разнообразную литературу о них, чтобы увлечение превратилось в реальный бизнес. Например в хозяйстве они питаются листьями салата и капусты, яблоками, морковью. А крапива – это антибиотик для улиток.

Просыпаются равлики после зимней спячки в середине апреля и выползают на поверхность. Когда температура достигает 28 градусов, взрослая улитка откладывает яйца. К середине августа яйца растут, потом просыпаются равлинята и едят оболочку, в которой росли. Через несколько месяцев они выбираются на поверхность, находят в траве еду и начинают расти.

В фермерском хозяйстве работают люди, которые помогают обрабатывать моллюсков для товарного вида. Для этого даже был создан перерабатывающий цех, где ракушки чистят, а моллюсков обрабатывают.

Замороженную продукцию фермер доставляет в сотни ресторанов всех крупных городов Украины. В планах фермера проложить через свою ферму туристические маршруты и открыть на территории хозяйства кафе, где можно было бы угощать гостей украинскими деликатесами.

vinnytsianews

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Виннице на перекрестке улиц Киевской и Стрелецкой временно ограничат движение транспорта. На участке будут проводить ремонтные работы.Об этом сообщили в Винницком городском совете.С 25 июля по 31 сентября будет ограничено движение транспорта по улице Стрелецкой напротив дома №2 в направлении движения от улицы Киевской до улицы Замостянской. Здесь будут проводиться работы по подключению к газораспределительной сети здания магазина на перекрестке улиц Киев...
Политика
Винничане 21 июля выбирали новый состав парламента. В целом по области выборы прошли спокойно, хотя эпизодически и отмечались нарушения. По большому счету, сюрпризами итоги не баловали. Хотя… Обо всем по порядку. Согласно обработанным 85,68% протоколов участковых избирательных комиссий, как и в большинстве регионов Украины, на Винничине по партийным спискам побеждает пропрезидентская «Слуга народа». Свыше трети избирателей поставили в бюллетенях «галочки»...
Общество
В мэрии Винницы намерены оснастить первым информационным таблом остановку у облмуздрамтеатра им. Садовского. По нему можно будет отследить через сколько минут приедет троллейбус, автобус или маршрутка, в которых на борту есть GPS-маячки. Всего в городе планируется установить 50 таких табло. Фото информационного табло на остановке в Чернигове Электронный «контроль» синхронизирован с электронным билетом, и стартует с сентября. Исполком горсовета 11 июля одоб...
Общество
На пяти улицах Винницы этого года появлятся новые муралы - рисунки на стенах домов, передает Depo.Винница.Для воплощения очередного художественного проекту из бюджета города будет выделено 267 тыс. грн. Новые муралы появлятся на улицах Космонавтов, Соборной, Соловьева, Пушкина, Стельмаха.
Политика
Об этом кандидат в депутаты Таисия Томляк, которая баллотировалась в парламент от «Слуги народа» по 16-му избирательному округу в Винницкой области, сегодня, 23 июля, сообщила на своей странице в Фейсбук. В частности, она написала: Напомним, ЦИК по мере обработки протоколов с избирательных участков обнародует итоги голосования на выборах в Верховную Раду Украины. Там указано, что в округе №16 победил Вацак Геннадий Анатольевич с результатом в 32,66%.
Бизнес
На одном из предприятий Винницкой области выращивают королевских креветок. Сейчас их поставляют в рестораны. Технология, по которой происходит охлаждение деликатеса, позволяет хранить их без заморозки. Подробнее смотрите в видеосюжете журналистов программы Факты на ICTV.
Спорт
С 25 по 28 июля на Винниччине состоится открытый чемпионат Украины по велосипедному спорту по шоссе. В многодневной гонке будут соревноваться мужчины, женщины, юниоры и юниорки. В воскресенье, 28 июля, пройдет III тур и финал гонки-критериума на улицах Винницы.Об этом сообщает департамент информационной деятельности и коммуникаций с общественностью Винницкой областной государственной администрации.25 июля в с. Сосна начнется индивидуальная гонка. Она будет...
Общество
В Виннице продолжается ремонт улицы Замостянской. На днях во время проведения демонтажных работ получили «капсулу времени» с надписью «КВНщинкам будущего. Открыть в апреле 2062».Директор МПМ «Заря» Евгений Майданик рассказал Винница.info, что «капсулу времени» заложили семь лет назад.«В 2012 году мы праздновали 50-летие первой игры КВН. Тогда решили создать «капсулу времени». Расположили ее в клумбе напротив «Зари». В середине - письмо для будущего поколен...
Общество
С 23 июля 2019 изменено расписание движения трамваев 3-го маршрута "Электросеть - Вишенка".Напомним, с 15 июля временно было увеличено количество трамваев на этом маршруте в связи с перекрытием движения трамваев до железнодорожного вокзала через выполнение работ по реконструкции трамвайных путей на Соборной и Замостянской.Новый график движения транспорта можно посмотреть здесь