В Винницкой области двое людей отравились грибами. Оба в реанимации

13 и 14 сентября, в реанимационное отделение Козятинской ЦРБ поступили 2 человека с отравлением грибами. Состояние больных тяжелой и легкой степени тяжести.

Об этом сообщает пресс-служба Казатинского городского совета.

Грибы – сыроежки, маслята, дождевики были собраны вблизи города Казатин в местных лесополосах. Перед употреблением их отварили в воде, потом обжарили на растительном масле.

Специалисты Держпродспоживслужби еще раз предостерегают от употребления дикорастущих грибов!

Большинство отравлений обусловлены употреблением пластинчатых грибов (прежде всего, бледной поганки), которые ошибочно воспринимаются за съедобные шампиньоны и сыроежки. Отравление также могут вызвать съедобные грибы, которые не прошли надлежащей термической обработки или выросли на загрязненных территориях, вдоль автомагистралей.

Ошибиться можно, если собирать очень молодые плодовые тела, у которых еще не проявились морфологические признаки – например, среди сыроежек может скрываться бледная поганка.

Во время засухи грибы лучше не собирать вообще. В жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме грибов, они теряют воду и накапливают токсины. Их употребление иногда заканчивается трагически — отравлениями, a порой и смертью потерпевших. Старые или червивые грибы содержат продукты распада белков, поэтому тоже являются непригодными к употреблению.

Врачи оценивают грибы, как продукт, который трудно переваривается. Поэтому блюда из них могут употреблять лишь практически здоровые люди. Грибы категорически запрещены к употреблению беременным, женщинам, кормящим грудью, детям и людям преклонного возраста!

Следует помнить, что при употреблении грибов могут обостриться хронические болезни органов пищеварения – гастрит, панкреатит, холецистит, гепатит, колит, язвенная болезнь и тому подобное.

Справка

Всего в течение 2017 года пострадало 8 человек. Все случаи произошли в течение последних двух недель. Следует отметить, что среди пострадавших есть двое детей.

http://vinnitsa.info