Семейную ферму по выращиванию улиток открыли на Винниччине (фото)

В Винницкой области, в поселке Сутиски Тывровского района, семья предпринимателей открыла ферму, на которой выращивают средиземноморских улиток Helix Aspersa Maxima. Об этом сообщает пресс-служба Винницкой ОГА. Создание фермы стало возможным благодаря областной программе поддержки малого и среднего бизнеса. ФОП «Прудник» только начинает работу в направлении выращивания средиземноморских улиток, поэтому поддержка из областного бюджета 200 тыс. грн в виде льготного кредита для предпринимателя - важный залог успеха нового дела.

«Мы сегодня осмотрели уникальный объект не только для Винницкой области, но и для Украины. Это небольшое семейное предприятие, ориентированное на то, чтобы создать рабочие места для членов семьи и ближайшего окружения», - отметил первый заместитель председателя ОГА Андрей Гижко.

Василий Прудник и его сын Максим овладевают новым для себя делом, учась и заимствуя опыт львовских и закарпатских коллег.

«Конечно же, надо обеспечить хорошие условия, тепло и влагу, но надеемся, что все это должно окупаться. Улитки этого вида Helix Aspersa Maxima растут быстро - шесть месяцев. Их мясо намного вкуснее и нежнее, чем в виноградных, а спрос намного выше», - рассказывает Василий Прудник

Молодняк с приходом лета необходимо с теплицы переселить в вольеры на земле, на свежем воздухе, где уже подрастает рапс - зеленый корм для молодых улиток. Кормят улиток специальным комбикормом, что дает возможность вырастить их в течение одного сезона. В конце сентября - начале февраля их собирают и готовят к реализации.