Матча чи чай: який напій корисніший?

Матча – традиційний японський чай у вигляді порошку, що вирощується у Китаї. Якщо порівнювати його зі звичайним чаєм, то відмінність буде у вирощуванні. Отримати порошок можна тільки з верхнього листя чайного дерева. Перед тим, як зібрати врожай, рослина переміщається в тінь, щоб уповільнити зростання. Це дозволяє збільшити кількість хлорофілу у листі. Після збору листя проводиться його обробка, сушіння та перетирання. Висока кількість кофеїну в напої вказує на те, що краще пити його у першій половині дня.

Чи є користь?

Бажаєте купити матча лате, але не знаєте, чи буде користь від такого напою? Окрім смаку та кольору, матча славиться підвищеним вмістом епігалокатехіну, який дозволяє надати антиоксидантну дію. L-теанін дозволяє використовувати матча як заміну кави. Напій уповільнює засвоювання кофеїну, і дає можливість отримати енергію, при цьому не підвищуючи різко тиску. Люди, які ведуть активний спосіб життя, часто п'ють напій для зменшення болю після фізичної активності у спортзалі.

L-теанін – амінокислота. Яка дозволяє стимулювати альфа-хвилі у головному мозку. Це призводить до розслаблення і дозволяє упорядкувати думки. Такий ефект дозволяє ченцям підтримувати концентрацію під час медитації. Для початку робочого дня та отримання заряду бадьорості, напій стане найкращим рішенням.

Як вибрати матча?

При покупці чаю потрібно враховувати кілька правил, які дозволять вибрати якісний напій:

• Порошок повинен мати яскравий зелений колір, тому що темний відтінок вказує на низьку якість;
• Рекомендується купувати органічний чай без добавок;
• Пачка не повинна бути прозорою, оскільки сонячне випромінювання негативно позначається на якості. Перевіряйте також країну походження, щоб впевнитися в якості;
• Якісний напій не гірчить, тому що гіркота – ознака неправильного заварювання;

Чай можна пити як у гарячому, так і охолодженому вигляді. Ароматний напій стане незамінним для початку робочого дня. Чому матча користується більшим попитом, ніж чай? Смак, вміст корисних речовин, отримання бадьорості – частина того, що порадує. Якщо ви займаєтеся спортом, то напій дозволить зняти болі в м'язах. Можна купити як класичний напій, так і лате. У смаках кожен матиме свою думку, тому рекомендацій немає. Для зручності, можна купити як велике пакування, так і стіки для щоденного використання.