Винницкие кефир и ряженка в дефиците

В январе-феврале 2011 года молокоперерабатывающие предприятия Винницкой области по сравнению с аналогичным периодом 2010 года сократили производство кисломолочных продуктов на 20,08% или на 148 тонн - до 589 тонн.

Об этом сообщил первый заместитель председателя Винницкой областной государственной администрации Иван Мовчан.

Спад производства кисломолочных продуктов в январе-феврале связан с подорожанием закупочных цен на сырье.

В частности, в феврале 2011 г. по сравнению с февралем 2010 г. производство кисломолочных продуктов сократилось на 21,81% или на 84 тонны, а по сравнению с январем 2011 года рост производства составил 3,81% или 11 тонн.

Напомним, в 2010 году молокоперерабатывающие предприятия Винницкой области по сравнению с 2009 годом сократили производство кисломолочных продуктов на 53,67% или на 7,475 тыс. тонн - до 6,454 тыс. тонн.