Кава вважається вкрай суперечливим напоєм. Вона може бути і суперкорисною і надзвичайно шкідливою.
Але незважаючи на все це, що ви чули про каву, є багато хороших речей, які можна сказати про цей напій. Наприклад, в каві міститься багато антиоксидантів, які зменшують ризик розвитку багатьох захворювань. Вона також містить кофеїн - стимулятор, що викликає у багатьох людей розлад сну. У цій статті ми детально розповімо про всі плюси і мінуси.
Кава містить досить багато необхідних організму поживних речовин і антиоксидантів
Типова чашка американо (240 мл) містить:
- Вітамін В2 (рибофлавін): 11% від добової норми.
- Вітамін В5 (пантотенова кислота): 6% від добової норми.
- Вітамін В1 (тіамін): 2% від добової норми.
- Вітамін В3 (ніацин): 2% від добової норми.
- Фолієва кислота: 1% від добової норми.
- Марганець: 3% від добової норми.
- Калій: 3% від добової норми.
- Магній: 2% від добової норми.
- Фосфор: 1% від добової норми.
Може здатися, що це небагато, але просто помножте цю кількість на 3, 4, чи скільки там чашок на день ви випиваєте. Так що цей напій дійсно може збагатити вас поживними речовинами.
Але ще крутіше те, що в каві міститься багато антиоксидантів. Типовий городянин, що дотримується західної дієти, отримує з кави більше антиоксидантів, ніж з фруктів і овочів разом узятих.
Тому, якщо ви п'єте кілька чашок кави в день, то одержуєте чималу кількість корисних вітамінів і мінералів. Якщо ви при цьому ще й регулярно їсте фрукти / овочі, то можете не паритися з приводу того, чи достатньо вітамінів отримуєте.
Кава містить кофеїн - стимулятор, що поліпшує роботу мозку і прискорює метаболізм.
Кофеїн - це найпопулярніша психоактивна речовина в світі
Безалкогольні напої, чай, шоколад - всі вони містять досить багато кофеіну. Вміст кофеїну в одній чашці кави може варіюватися в межах 30-300 мг, але в середній чашці його десь - 90-100 мг.
Кофеїн - ефективний стимулятор. У головному мозку він блокує клітини нейромедіатора, «гормону втоми» під назвою аденозин.
Кофеїн пов'язує його, збільшує активність мозку і змушує його активніше виділяти інші нейротрансмітери: норадреналін і допамін. Втома проходить, ви відчуваєте себе пильним, зосередженим і зарядженим на успіх.
Є численні дослідження, що показують, що кофеїн дійсно на короткий проміжок часу покращує роботу мозку. Особливо це стосується здатності концентруватися і короткострокової пам'яті. А ще він покращує настрій і швидкість реакції.
Кофеїн також розганяє метаболізм на 3-11%. І збільшує ефект від тренувань у спортзалі на 11-12%.
Однак ... ефект для мозку буде короткостроковим. Якщо ви п'єте каву щодня, то толерантність до нього у вас досить велика. А значить, ефекти менш помітні.
Наслідки кофеїну для здоров'я мінімальні. Якщо ви п'єте до 4 чашок кави або чаю в день, можете особливо не перейматися. Але іноді краще розлучатися з чашкою.
Отже, кофеїн допомагає вам жити і працювати, але чим частіше ви користуєтеся його послугами, тим менше від нього реальної користі. Щоб мати можливість підбадьоритися в потрібний момент, краще не пити кави «просто так», «за компанію».
Кава може допомогти вам захистити мозок в літньому віці. Вона зменшує ризик розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона
Хвороба Альцгеймера - найбільш відоме нейродегенеративне захворювання в світі і головна причина недоумства. Дослідження показали, що люди, які п'ють каву регулярно, мають на 65% менший ризик розвитку цієї страшної хвороби.
Хвороба Паркінсона - друга за значимістю проблема, пов'язана зі старінням мозку. Розвивається вона, коли мозок втрачає можливість виробляти в потрібній кількості дофамін. Люди, котрі вживають каву, мають на 32-60% менший шанс захворіти.
Отже, якщо ви п'єте каву, то маєте набагато менший шанс збожеволіти в літньому віці.
Люди, котрі п'ють каву, набагато рідше страждають від діабету другого типу
Цукровий діабет другого типу розвивається через те, що організм змінює реакцію на інсулін. За останні десятиліття поширеність цієї хвороби виросла в 10 раз.В всьому світі від неї страждають більше 300 мільйонів людей!
Люди, які регулярно п'ють каву протягом життя, мають на 23-67% менший ризик розвитку діабету.
Тому, якщо у вашому роду хтось хворів на діабет 2 типу, починайте любити каву.
Люди, що полюбляють каву, рідше страждають від хвороб печінки
Якщо ви зловживаєте алкоголем і солодкою водичкою, то ризикуєте отримати цироз печніки. Захворювання, коли більша частина тканин цього органу покривається рубцями.
Хороша новина в тому, що якщо ви п'єте 4 чашки кави в день, то маєте на 84% менший ризик розвитку цієї напасті.
Рак печінки - друга за поширеністю причина смерті від ракових пухлин в світі. Тому, якщо ви п'єте каву у великих кількостях, то знижуєте цей ризик на 40%.
Отже вживаєш каву - дбаєш про печінку.
Люди, що п'ють каву, рідше страждають від депресії і рідше закінчують життя самогубством
Депресія - неймовірно поширена проблема. По-перше, це найбільш поширене психічне захворювання у світі. По-друге, воно відчутно знижує якість життя.
В одному дослідженні Гарвардського університету було виявлено, що ті, хто п'є найбільше кави, мають на 20% менший ризик зануритися в депресивні стани.
За даними трьох інших досліджень, люди, що п'ють 4 і більше чашок кави на день, на 53% рідше скоюють самогубства.
Отже, кава піднімає настрій і захищає від психічних розладів.
Деякі дослідження доводять, що люди, які п'ють каву, живуть довше
На користь цієї тези є вагомі аргументи. Ну, наприклад, в 2012 році New England Journal of Medicine опублікував результати дослідження звичок 402260 осіб у віці від 50 до 71 року. За ними спостерігали 13 років. Серед тих, хто пив каву, в живих залишилося набагато більше людей:
Для гарантії результату треба пити 4-5 чашок в день. Причому для жінок ефект буде навіть більш значним, ніж для чоловіків.
Отже, кава захищає вас від дострокової смерті. Найбільш сильний ефект спостерігається, якщо пити 4-5 чашок в день.
Кава може провокувати тривожність і викликати проблеми зі сном
Було б несправедливо розповідати тільки про плюси кавових напоїв, не згадуючи про мінуси.
Якщо ви п'єте занадто багато кави, це може призвести до нервозності, тривожності, прискореного серцебиття і посиленню нападів паніки.
Якщо ви гіперчутлива до кофеїну людина, якщо він бадьорить вас так, що починає «штормити», то краще його все-таки не пити.
Інший небажаний побічний ефект - виникнення у деяких людей проблем зі сном. Якщо у вас є з цим проблеми, не пийте каву після 2:00 дня.
А ще кава збільшує артеріальний тиск. Про це потрібно пам'ятати тим, у кого є ризик розвитку гіпертонії.
Отже, кофеїн може провокувати тривожність. Поспостерігайте над тим, який ефект він справляє особисто на вас.
Кофеїн викликає звикання
Кофеїн - це наркотик. Крапка.
Коли люди вживають кофеїн регулярно, організм стає до нього звикає. Досягти потрібного ефекту ставє все важче і необхідно постійно збільшувати дозу, щоб отримати колишній результат.
Абстинентний синдром теж є. Симптоми: головний біль, втома, «туман» в голові і дратівливість. Тривати може кілька днів.
Підвищення рівня толерантності та «депресія» у разі відмови від речовини - відмінні риси фізичної залежності.
Багатьом людям не подобається думка про те, що вони залежні від якоїсь хімічної речовини. Їм неприємно думати про те, що їх організм потребує чимось, крім їжі.
Отже, кофеїн викликає звикання. Всі ознаки такого впливу кофеїну на органзім вже добре вивчені.