Одной из традиционных отраслей фермерского хозяйства является выращивание свиней. Но прежде, чем браться за такую работу, нужно просчитать ее плюсы и минусы, а также расходы и уровень прибыльности.
Технология разведения свиней
Рассматривая свиноводство как бизнес, большинство будущих предпринимателей оценивают плюсы: за полгода из маленького поросенка вырастает туша 100-120 кг весом, а мясо стабильно пользуется спросом на рынке, составляя треть (32-34%) от общего потребления. За последние 10 лет промышленное разведение выросло почти в 7 раз. Но между тем, как построить ферму, и получением прибыли должно пройти много времени. Чтобы стабильно развивать бизнес на личном подворье, необходимо более подробно изучить процесс.
Существует несколько технологий разведения животных: традиционная (выгульная, безвыгульная, пастбищно-лагерная), датская, канадская, бесстрессовая… Для прибыльной работы требуется хорошее оборудование для свиноферм и знание закономерностей кормления, запасы качественных и недорогих кормов, возможность продажи мяса по оптовым ценам или реализации уже обработанной продукции (балыка, копченого сала).
Также хорошим подспорьем станет племенное разведение поросят лучших пород. Хотя в этом случае пригодятся знания физиологии животных, навыки ветеринара, чтобы осуществлять осеменение свиней на профессиональном уровне. А также оборудование для кормления, поилки, ограждения, станок для осеменения свиноматок и другая техника.
Преимущества и недостатки бизнеса
Преимуществами этой отрасли являются:
- востребованность мяса, оно всегда в цене;
- откорм животного до забоя продолжается 6-8 мес (по сравнению с 15-18 для коровы);
- на получение 1 кг мяса расходуется около 4 кормовых единицы (для говядины - 8 кормовых единиц);
- за один опорос свиноматка приносит от 8 до 14 поросят;
- освоить искусственное осеменение свиноматок несложно, особенно при наличии соответствующего оборудования. Что обеспечивает увеличение эффективности (замкнутый цикл) бизнеса.
Также нужно подчеркнуть, что сегодня все для свиноводства можно приобрести онлайн, а также найти любую информацию по откорму и содержанию животных.
Однако нужно отметить и минусы такого бизнеса в настоящее время:
- повышение стоимости кормов приводит к падению доходности бизнеса;
- малые хозяйства (3-5 животных) требуют непропорционально много работы по сравнению с потенциальным заработком;
- разные породы нуждаются в разных кормах и различных условиях содержания;
- ужесточение требований рынка и конкуренция с промышленными компаниями снижают прибыльность небольших ферм.
По материалам: http://frait.com.ua/