Создание хорошего бара или паба — непростая в организации, но привлекательная бизнес-идея. Если все грамотно продумать, дело принесет удовольствие и хорошую прибыль. Стоит купить пивоварню, чтобы включить в меню крафтовые напитки собственного производства. Это повысит интерес к вашему заведению.
Где купить пивоварню
Закупать оборудование лучше напрямую у производителя или через официального дистрибьютора. Так вы будете уверены в его качестве и не станете переплачивать посредникам. Официальным представителем многих европейских производителей оборудования для пивоварения является Prolitech. На сайте https://prolitech.com.ua можно подробнее ознакомиться с ассортиментами, условиями, расценками. Оборудование сертифицировано, на него предусмотрена гарантия.
Еще одно преимущество Prolitech — компания может организовать стабильные поставки сырья для пивоварения.
Выбираем пивоварню
В продаже можно найти домашнее и коммерческое оборудование. Техника отличается производительностью. Коммерческие пивоварни работают быстрее, выдают больше готового продукта за раз, к тому же они рассчитаны на несколько часов беспрерывной эксплуатации. Однако учитывайте, что такое оборудование сильнее затрачивает электроэнергию, занимает много места и обходится значительно дороже.
При покупке пивоварни следует обращать внимание на следующие момены:
- Объем котла. В коммерческих моделях он составляет обычно 30-70 литров. Стоит учитывать меню заведения, количество посетителей. Популярному пабу или пивному бару обычно требуется вариант на 70 литров.
- Материал котла. Желательно, чтобы этот элементы был выполнен из нержавеющей стали. Она не меняет вкус напитков. К тому же сусловарочный котел из нержавейки прослужит дольше.
- Комплектация. Современное коммерческое оборудование обычно оснащается 2 ТЭНами разной мощности и двумя насосами. Преимуществом будет наличие автоматического блока. Работники бара смогут принимать в процессе минимальное участие. Оборудование автоматически управляет нагревательным элементом и насосом, контролирует температуру, сигнализирует о паузах и времени закладки сырья.
С помощью современного оборудования можно получить разные сорта пива, создать авторский рецепт напитка. Удобный интерфейс обеспечивает простое и удобное использование техники. Справиться с ней может каждый, не придется долго обучать сотрудников.