Традиционная кухня Италии уже давно покорила весь мир, в том числе и жителей украинского мегаполиса. Паста, ризотто, равиоли и многие другие блюда стали неотъемлемой частью меню киевлян. Но, наверное, самым популярным лакомством из далекой страны была и остается пицца. Практически все заведения в стране готовят ее и включают в доставку еды на дом. И это не удивительно, многие хотят полакомиться любимым блюдом. Хоть многие и решаются включить этот деликатес в свое меню, но пиццу нужно уметь правильно готовить, иначе от нее не будет никакого удовольствия. Рестораны Киева в своем большинстве научились создавать настоящие кулинарные шедевры и узнали тонкости итальянской кухни. Но все же, тут все зависит от повара. Поэтому многие решаются сами приготовить этот деликатес, чтобы все получилось, как надо. Для тех, кто готов изучать тайны и тонкости создания этого национального блюда ниже будет приведен подробный рецепт настоящей пиццы. Ну а если вам лень стоять у плиты, то вы всегда сможете насладиться отменной итальянской еды в ресторане «Pesto cafe» или заказать вкусности на дом.
Как приготовить пиццу
Приготовить это традиционное блюдо, как в ресторане, дома не получится, как минимум из-за духовки. Ведь там используют специальные печи, способные нагреваться до 500 градусов.
Но все же, если у вас есть вдохновение и желания испробовать свои кулинарные таланты, можно попробовать приготовить пиццу и в обычной газовой плите.
Для приготовления классического тонкого теста нам потребуется:
- Стакан воды;
- Стакан муки;
- Оливковое масло;
- По чайной ложке соли и сахара;
- Сухие дрожжи 11 грамм.
Нужно немного подогреть воду и всыпать в нее все ингредиенты, кроме масла. Муки сразу добавляем только одну ложку и ждем, пока тесто забродит. Когда это произойдет, примерно через 10-15 минут, нужно добавить туда масло и оставшуюся муку, после чего делается замес густого теста. Далее нужно его раскатать, выложить на противень, предварительно обработанный маслом и заняться начинкой. Для нее вы можете использовать любые ингредиенты.
Классическая итальянская пицца готовится с морепродуктами. Именно о ней мы вам и расскажем. Для начинки нам понадобится:
- Креветки;
- Мидии;
- Кальмары;
- Несколько видов сыра;
- Маслины;
- Болгарский перец;
- Кетчуп;
- Специи.
Тесто необходимо немного присыпать мукой и смазать кетчупом, после чего выложить ровным слоем предварительно сваренные морепродукты. Потом выкладывается перец, маслины и крупно натертый сыр. В конце посыпаем нашу пиццу специями и ставим на 15-20 минут в предварительно разогретую духовку.
Если же вы хотите полакомиться идеальным блюдом национальной кухни, приготовленном из свежих качественных продуктов, доставленных прямо из Италии – посетите ресторан «Pesto cafe» или закажите у них доставку пиццы в Киеве.