Ближневосточное блюдо получило огромную популярность среди уличной еды. Приобрести шаурму можно практически в каждом ресторане, кафе или ларьке. Несмотря на это, неправильно воспринимать ее как жирную и некачественную еду. Шаурма – это питательный перекус со свежими овощами и сочным мясом для любого приема пищи.

Приготовить шаурму в домашних условиях очень просто. Для этого важно учитывать некоторые особенности, которые позволят сделать блюдо неповторимым. Если делать его самостоятельно вы не хотите, то шаурма Полтава – к вашим услугам https://arizona.pl.ua/shaurma/! Закажите питательную закуску на дом!

Выбираем лаваш

Лаваш – это основа блюда. От его свежести и качества зависит не только внешний вид, но и вкус. Слишком сухой лаваш будет рваться, что не позволит правильно и плотно завернуть начинку.

Проверьте лаваш на эластичность, оторвав от него кусочек. Если тесто рассыпается или отламывается, то оно уже несвежее. Лаваш должен тянуться, быть эластичным и прочным.

Правильная начинка

Среди стандартных ингредиентов для овощной начинки являются капуста, помидоры, огурцы соленые или свежие, а также морковь по-корейски и другие. Приготовить можно любую начинку, используя сыр, картошку фри и так далее. Важно просушить овощи перед тем, как помещать в лаваш.

Выбор мяса

В качестве основного ингредиента для начинки можно выбирать такие виды мяса:

  • свинина,
  • баранина,
  • говядина,
  • курятина,
  • крольчатина.

Важно выбрать сочное и свежее мясо. Его необходимо предварительно замариновать в специях или заправке. В идеале мясо настаивается около часа, но можно оставить и на дольше. Мясо можно предварительно нарезать на пласты. Дома жарьте мясо на сковородке.

Ароматные специи и соус

Для приготовления шаурмы можно использовать любые специи на свой вкус. В классическом рецепте встречаются паприка, кориандр и другие восточные травы.

Соусы готовятся разные. Самым популярным является смесь майонеза и сметаны. В соус можно добавить чеснок и специи.

Способ приготовления шаурмы

На лаваш тонким слоем наносится соус из сметаны и майонеза. На него равномерно раскладывается капуста, морковь и другие овощи. На них кладется мясо, которое накрывается огурцами и зеленью. Сверху можно добавить еще немного соуса.

Шаурму важно плотно завернуть, чтобы ингредиенты не выпадали. На сухой сковородке поджарьте с двух сторон готовый ролл, сверху прижимая его тарелкой или лопаткой.

Если вы не хотите самостоятельно готовить шаурму, то блюдо можно заказать домой в Полтаве. Приготовление мяса на вертеле отличается от жарки на сковородке, поэтому многие предпочитают покупать закуску.