По данным ФАО, в мире ежегодно производится около 3,0 млн тонн грецких орехов, 2 млн тонн миндаля и 1 млн тонн фисташек.

Хотите узнать, как развивается рынок орехов в Украине? В таком случае вам стоит ознакомиться с информацией, представленной на сайте pro-consulting.ua!

Данные по грецким орехам взяты из среднего объема производства за 2017-2020 годы, в то время как данные только за 2020 год показывают урожай в размере 3,4 миллиона тонн. Мировое производство сосредоточено в трех местах: первое - Китай с долей 43,7%, второе - Иран - 14,7%, третье - США - 14,2%. Далее следуют Турция, Мексика, Украина и Франция. По сравнению с 1980 годом, в мировом производстве грецких орехов было зарегистрировано значительное увеличение производства, т.е. на 330% (до 2020 года), а также примерно на 470% увеличение площади их выращивания, что уже было зафиксировано на уровне около 1,0 млн га. Интересно, что три крупнейших мировых производителя потребляют подавляющее большинство урожая на внутреннем рынке и мало экспортируют. Мексика, Украина, Франция и Чили остаются крупнейшими экспортерами.

В 2020 году мировое производство миндаля составило менее 2,0 миллионов тонн, что примерно на 20% меньше по сравнению со средним урожаем в последние годы, но на 30% больше по сравнению с данными за 2010 год. В 2020 г. можно смело заявить, что около 45% мирового производства миндаля сосредоточено в Соединенных Штатах, а точнее в одной только Калифорнии, где ежегодно собирается около 1,0 миллиона тонн.

На втором месте Испания с производством 220,0 тыс. тонн в год - около 9,5% мирового производства и, наконец, Австралия с около 140,0 тысяч. тонн, Иран - 127,0 тыс. тонн и Италия - около 106,0 тыс. тон.

Всего в 2020 году в мире выращивали орехи на общей площади 1,6 млн га. Наибольшая площадь этих культур находится не в США (около 315000 га), которые производят больше всего, но в Испании, где выращивают более 530,0 тыс. миндаля. га. Средний мировой объем экспорта за 2017-2020 годы находится на уровне 533,0 тыс. грн.

Помимо Ирана, фисташки также собирают в США, Турции, Китае и Сирии. В 2020 году эти орехи в мире выращивались на площади 474,0 тыс. га. тонн, более половины из которых находятся в Иране. В 2020 году по всему миру было экспортировано 360,0 тыс. тонн фисташек - это на 120% больше, чем в 2000 году, а их ведущими экспортерами, конечно же, являются Иран и США.