Действительно, бизнес на продовольственных товарах может стать достаточно выгодным и перспективным, ведь продукты всегда востребованы. В них нуждаются все, вне зависимости от социального статуса и положения. Даже в периоды дестабилизации экономики очереди в супермаркетах не редеют.
Выбираем формат магазина
Сразу решите, какого типа вы будете открывать магазин. Самый масштабный вариант – это суперстор (более 20 тысяч метров). Довольно популярны в больших населенных пунктах гипермаркеты (до 10 тыс. м.), которые обычно размещаются за чертой города. Супермаркеты (до 2 тыс. м.) вполне умещаются в людных районах. Они размещаются около транспортных узлов. Самый простой вариант, который можно встретить в отечественных городах, – это гастроном. Это небольшие магазинчики «у дома», куда люди выходят, чтобы сэкономить время, приобрести продукты, которые резко закончились или были забыты в супермаркете и т.д. Также можно выделить в отдельную категорию дискаунтеры – дешевые магазины. От выбора типа торговой точки будет зависеть ваша концепция и стратегия, ассортимент товаров, необходимая площадь и многое другое.
Многие предпочитают покупать все в одном супермаркете, чтобы не тратить средства. Поэтому ассортимент вашего магазина должен включать продукты конкурентов и уникальные товары, которых у них нет.
Обязательные элементы техоснащения супермаркета
Оборудование окажется основной статьей расходов, но оснастить супермаркет важно полноценно. В первую очередь потребуется купить функциональные кассовые аппараты – такие представлены наhttp://vvs.com.ua/shop/category/kassovoe-oborudovanie/kassovie-apparati/ по умеренной стоимости. Доставка компанией «ВВС-Сервис» осуществляется по всей Украине: Киев, Днепр, Харьков, Одесса.
Современные устройства часто оснащаются дополнительными опциями. Такая техника способна распечатывать отчеты по кассирам, группам, продажам за день и т.д. Также аппараты позволяют использовать несколько видов оплаты и отпускать товары со скидкой. Вы сможете настроить устройство на определенный формат печати чеков. Чтобы расходных материалов хватало на дольше, имеется возможность установить небольшой интервал между строками.
Также на http://vvs.com.ua/shop/category/skaneri-shtrihkoda/ вы сможете купить сканеры штрих кодов. В супермаркетах все продукты помечаются уникальным кодом для оптимизации работы. Сканеры понадобятся в кассовой зоне, а также на складе магазина. Будут их сотрудники использовать и в торговом зале.
На http://vvs.com.ua/ вы сможете купить торговое оборудование разных видов по умеренной цене. Тут есть весовая техника (потребуется в отделах), устройства для маркировки, терминалы сбора данных и т.п. Также вы сможете приобрести в компании расходные материалы. Обязательно стоит купить источники бесперебойного питания. «Скачки» напряжения сегодня – обычное дело. Нельзя допустить, чтобы они вывели из строя дорогое оборудование.
Для того чтобы сократить расходы, стоит установить системы безопасности. Также для торговых залов и складов нужно холодильное оборудование, витрины, стеллажи и т.п.