Не узнать такое блюдо как суши просто невозможно, в какой бы стране вы не находились. Однако, приготовление их в домашних условиях может быть веселым и вкусным процессом, особенно если вы знаете, как правильно подготовить разнообразные начинки. Если же не хотите готовить, то дешевые роллы в Киеве можно заказать в ресторане “Евразия”. Мы рассмотрим несколько увлекательных рецептов и секретов, как сделать начинки для суши, которые удовлетворят самых взыскательных гурманов.

Лосось с авокадо и огурцом

Компоненты:

  • 200 г свежего лосося, нарезанного тонкими полосками;
  • 1 авокадо, полосками;
  • 1 огурец, тонкими полосками;
  • 2 чашки приготовленного риса;
  • 4 листа нори;
  • соус из сои, имбирные листья и васаби.

Приготовление:

  1. Положите водоросли на специальный коврик для суши.
  2. Размажьте приготовленный рис на водорослях, чтобы было немного места с одной стороны.
  3. Намажьте руки водой и сделайте шар риса равномерным.
  4. Положите полоски рыбы и прочих ингредиентов по длине рисового слоя.
  5. Сворачивайте рулет, начиная с начинки, и используя коврик из бамбука для создания круглой формы.
  6. Подождите немного, чтобы ролл немного застыл, а затем порежьте.

На странице Evrasia.in.ua/ru/togo/rolls/mega-rolls можно заказать целый сет разных вкусов суши, если вам не до готовки. 

Темпура креветки

Компоненты:

  • 12 крупных креветок, почищенных и обезглавленных, но с хвостами;
  • 1 чашка пшеничной муки;
  • 1 чашка ледяной воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка крахмала;
  • соль и перец по вкусу;
  • масло для жарки.

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешайте муку, ледяную воду, яйцо, крахмал, соль и перец до получения гладкого теста.
  2. Обваляйте креветки в тесте.
  3. Разогрейте масло в глубокой сковороде.
  4. Обжаривайте креветки в масле до золотистой корки, около 2-3 минут с каждой стороны.
  5. Откиньте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Вегетарианские начинки

Они могут быть такими разнообразными, как ваше воображение. Вот несколько идей:

  1. Авокадо и огурец - нарежьте их на тонкие полоски и используйте их вместе с приготовленным суши-рисом.
  2. Манго и киноа - смешайте кубики манго и приготовленный киноа для сладких и нежных роллов.
  3. Грибы и красный перец - обжаривайте их, добавляя немного соуса из сои и меда для уникального вкуса.

Секреты успешного приготовления начинок

Их выделяют несколько:

  1. Свежие ингредиенты - свежая рыба и овощи обеспечат лучший вкус.
  2. Подготовка риса - он должен быть клейким и охлажденным.
  3. Экспериментируйте с разными сочетаниями начинок - вкусовые комбинации могут быть удивительными.
  4. Скручивание роллов - скручивайте аккуратно, используя бамбуковую скатерть. Это придаст им правильную форму.
  5. Острые ножи - используйте их для нарезки. Это поможет избежать размазывания начинки.

Создавая свои начинки в домашних условиях, вы можете наслаждаться не только великолепным вкусом, но и творческим процессом готовки. Не стесняйтесь экспериментировать и создавать уникальные суши, которые удовлетворят ваш вкус.