Не узнать такое блюдо как суши просто невозможно, в какой бы стране вы не находились. Однако, приготовление их в домашних условиях может быть веселым и вкусным процессом, особенно если вы знаете, как правильно подготовить разнообразные начинки. Если же не хотите готовить, то дешевые роллы в Киеве можно заказать в ресторане “Евразия”. Мы рассмотрим несколько увлекательных рецептов и секретов, как сделать начинки для суши, которые удовлетворят самых взыскательных гурманов.
Лосось с авокадо и огурцом
Компоненты:
- 200 г свежего лосося, нарезанного тонкими полосками;
- 1 авокадо, полосками;
- 1 огурец, тонкими полосками;
- 2 чашки приготовленного риса;
- 4 листа нори;
- соус из сои, имбирные листья и васаби.
Приготовление:
- Положите водоросли на специальный коврик для суши.
- Размажьте приготовленный рис на водорослях, чтобы было немного места с одной стороны.
- Намажьте руки водой и сделайте шар риса равномерным.
- Положите полоски рыбы и прочих ингредиентов по длине рисового слоя.
- Сворачивайте рулет, начиная с начинки, и используя коврик из бамбука для создания круглой формы.
- Подождите немного, чтобы ролл немного застыл, а затем порежьте.
На странице Evrasia.in.ua/ru/togo/rolls/mega-rolls можно заказать целый сет разных вкусов суши, если вам не до готовки.
Темпура креветки
Компоненты:
- 12 крупных креветок, почищенных и обезглавленных, но с хвостами;
- 1 чашка пшеничной муки;
- 1 чашка ледяной воды;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка крахмала;
- соль и перец по вкусу;
- масло для жарки.
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте муку, ледяную воду, яйцо, крахмал, соль и перец до получения гладкого теста.
- Обваляйте креветки в тесте.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде.
- Обжаривайте креветки в масле до золотистой корки, около 2-3 минут с каждой стороны.
- Откиньте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вегетарианские начинки
Они могут быть такими разнообразными, как ваше воображение. Вот несколько идей:
- Авокадо и огурец - нарежьте их на тонкие полоски и используйте их вместе с приготовленным суши-рисом.
- Манго и киноа - смешайте кубики манго и приготовленный киноа для сладких и нежных роллов.
- Грибы и красный перец - обжаривайте их, добавляя немного соуса из сои и меда для уникального вкуса.
Секреты успешного приготовления начинок
Их выделяют несколько:
- Свежие ингредиенты - свежая рыба и овощи обеспечат лучший вкус.
- Подготовка риса - он должен быть клейким и охлажденным.
- Экспериментируйте с разными сочетаниями начинок - вкусовые комбинации могут быть удивительными.
- Скручивание роллов - скручивайте аккуратно, используя бамбуковую скатерть. Это придаст им правильную форму.
- Острые ножи - используйте их для нарезки. Это поможет избежать размазывания начинки.
Создавая свои начинки в домашних условиях, вы можете наслаждаться не только великолепным вкусом, но и творческим процессом готовки. Не стесняйтесь экспериментировать и создавать уникальные суши, которые удовлетворят ваш вкус.