Запіканки з макаронами — це не тільки смачно, але й зручно: швидке приготування, мінімум зусиль і максимум насичення. Представляємо три найкращі рецепти, серед яких і популярна запіканка з макаронів та яєць — ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері.

Класична запіканка з макаронів і яєць

Цей рецепт ідеально підходить для використання залишків варених макаронів. Він простий, бюджетний і швидкий у приготуванні.

Інгредієнти:

  • Варені макарони — 300 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Твердий сир — 100 г
  • Сіль, перець — за смаком
  • Масло для змащування форми

Приготування:

  • Відварені макарони викласти у змащену маслом форму для запікання.
  • У мисці збити яйця з молоком, додати сіль і перець.
  • Залити макарони яєчною сумішшю, посипати натертим сиром.
  • Запікати у розігрітій духовці при 180°C приблизно 25–30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Ця запіканка з макаронів і яєць чудово тримає форму після охолодження, тому її можна брати з собою на обід або готувати про запас.

Запіканка з макаронами, фаршем і томатним соусом

Цей варіант більш поживний і насичений, ідеально підходить для вечері або сімейного обіду.

Інгредієнти:

  • Макарони (півтверді сорти) — 300 г
  • Фарш яловичий або свинячий — 400 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Томатний соус або паста — 200 мл
  • Сир — 150 г
  • Рослинна олія — для смаження
  • Сіль, перець, італійські трави — за смаком

Приготування:

  • Макарони відварити до стану аль денте.
  • Цибулю обсмажити, додати фарш, смажити до готовності. Додати томатний соус, спеції і тушкувати 10 хвилин.
  • Змішати макарони з соусом і викласти у форму.
  • Посипати натертим сиром і запікати при 180°C близько 25 хвилин.

Цей рецепт нагадує італійську пасту у духовці та відрізняється багатим ароматом і глибоким смаком.

Сирна запіканка з макаронами та броколі

Цей легкий і корисний варіант підійде навіть для дитячого меню.

Інгредієнти:

  • Макарони — 250 г
  • Броколі — 200 г
  • Сир твердий — 100 г
  • Яйця — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Сіль, перець — за смаком

Приготування:

  • Макарони та броколі відварити окремо.
  • У формі змішати макарони, броколі і половину тертого сиру.
  • Яйця збити з молоком, додати спеції, залити суміш у форму.
  • Посипати рештою сиру, запікати при 180°C 20–25 хвилин.

Запіканка виходить ніжною, з вираженим сирним смаком і чудово поєднується зі сметаною або соусом бешамель.