Если вы интересуетесь алкогольными напитками, выражение «купажированный виски» вам наверняка встречалось. Для тех, кто до конца не понимает, что, с чем и для чего смешивают при их производстве, составили простой гайд. 
Что такое купажированный виски
Такой напиток представляет собой смесь (бленд) из нескольких видов виски. Это могут быть миксы из солодовых и зерновых напитков с разным процентным содержанием в затворе каждого из них. Либо смесь нескольких солодовых виски из разных винокурен. Количество ингредиентов в купаже не ограничено. Опытные блендеры пробуют на вкус десятки и даже сотни вариантов, чтобы составить из них идеальную гармонию. Например, если перед тем, как купить виски Баллантайнс Файнест, вы внимательно ознакомитесь с его описанием, то обнаружите, что в купаж входит целых 50 односолодовых и 4 зерновых напитка. Подобные сложные миксы есть у многих производителей. После смешивания купаж возвращают в бочку на пару-тройку месяцев, чтобы компоненты органично интегрировались друг с другом, или, как говорят мастера, поженились. Результатом становится богатый гармоничный вкус с самыми разными отголосками и насыщенным послевкусием.
Основные преимущества купажированного виски
В рейтинге мировых продаж виски его купажированные разновидности уверенно занимают лидерские позиции, и вот по каким причинам:
- Мягкий сбалансированный вкус. Солодовые спирты являются достаточно резкими. Зерновые несколько смягчают их, добавляют сладости, пряных, ванильных и фруктовых мотивов. Такой виски легко пьется и оставляет после себя приятное послевкусие.
- Стабильность и предсказуемость. В отличие от однокомпонентных напитков, вкус которых может существенно отличаться в зависимости от года и партии, купажи всегда примерно одинаковы — вы получаете именно то, на что рассчитываете, исходя из прошлого опыта.
- Умеренная стоимость. Бленды более экономичны в производстве, чем односолодовые и монозерновые варианты. Поэтому финальная стоимость продукта более доступна.
К тому же ассортимент таких виски широк и разнообразен — и новичок, и опытный ценитель, и поклонник определенных вкусов сможет подобрать для себя идеальный напиток. В этом вы легко убедитесь, зайдя в каталог Маудау, — украинский онлайн-маркет алкогольных штук предлагает более 300 позиций в этой категории. Существует достаточно распространенное заблуждение, что купажирование — удобный и выгодный способ утилизации остатков. Некоторые обыватели уверены, что производители произвольно смешивают то, что осталось после разлива более качественного виски, и продают по сниженной стоимости. Это абсолютно не так. Каждый бленд является уникальным произведениям искусства купажирования, идеальные пропорции которого определяются методом многочисленных проб и ошибок. Поэтому по статусу купажированные виски ни в чем не уступают классическим однокомпонентным.